L' OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Olio Extra Vergine di Oliva

I nostri uliveti sono situati nel cuore del Salento nei Comuni di Ugento e Taurisano in Provincia di Lecce.

 

Per produrre il nostro olio, dopo aver effettuato la raccolta rigorosamente dagli alberi, le olive selezionate vengono spremute a freddo per mantenere intatte le caratteristiche di qualità e genuinità.


Il nostro olio viene commercializzato con regolare certificato di analisi. Inoltre è stato sottoposto a Panel Test.


Il panel test è rappresentato da un gruppo di persone opportunamente allenate e preparate all’assaggio degli oli extra vergini di oliva con il compito di valutare e certificare le caratteristiche organolettiche (pregi e difetti): sapore, colore, odore e aspetto.


La novità è la bottiglia in banda stagnata, leggerissima, pesa solo 150 gr, protegge il prodotto dai raggi solari ed in caso di caduta non si rompe ma si ammacca solamente.



Oleificio