Miele di Tiglio

Caratteristiche

(Tilia spp. - Tiliaceae)

 

Il miele di Tiglio viene prodotto prevalentemente nell'arco alpino e sull'appenino tosco-emiliano. Possono anche trovarsi piccole produzioni urbane o suburbane.

 

Il colore va da ambra chiaro ad ambra nello stato liquido. Da avorio e beige quando cristalizza. Gusto e odore sono molto persistenti.

 

Spesso si trova mescolato con melata della stessa specie che lo rendono più scuro o con il castagno che fiorisce in contemporanea.

 

E' il miele più apprezzato per le sue qualità terapeutiche. Antispasmodico, ottimo nelle tisane della sera, agisce come calmante e cura l' insonnia.

 

Formato: 1000 gr  -  500 gr  -  250 gr  - 130 gr